Meksikon toiseksi suurimman kaupungin Guadalajaran perustivat espanjalaiset vuonna 1532 nimellä Espiritu Santo. Tämä siirtomaatyylinen, Jaliscon osavaltion pääkaupunki tarjoaa herkullista ruokakulttuuria, teattereita ja museoita sekä miellyttävän ilmaston muun muassa golfaamiseen ja tenniksen pelaamiseen.

Mariachi eli meksikolainen kansanmusiikki on syntyjään Guadalajarasta, kaupungissa järjestetäänkin vuotuinen mariachitapahtuma syyskuussa. Mikäli juuri tämä musiikin laji ei viehätä, kaupungista löytyy runsaasti muita vaihtoehtoja illanviettoon maailmanluokan ravintoloista jazzklubeihin, pianobaareihin ja diskoihin.

Mariachin lisäksi kaupungista ovat peräisin auringolta suojaavat, leveälieriset sombrerohatut ja tequila eli tequila-agaaven ytimestä valmistettu väkiviina, jossa on oltava vähintään 51 % agaavea ennen kuin sitä voidaan kutsua tequilaksi.