Aito ja värikäs Merida on kiinnostava raunioituneiden mayakaupunkien matkakohde Yucatanin osavaltiossa Meksikossa, kaupungin lähistöllä sijaitsee muun muassa Unescon maailmanperintöluetteloon kuuluva esikolumbiaaninen arkeologinen alue Chichen Itza. Tämän historiallisen kaupungin ja muiden kulttuurielämysten sekä museoiden lisäksi paikallinen ruoka tarjoaa myönteisiä yllätyksiä yhdistäessään maya kulttuuria karibialaiseen, meksikolaiseen, eurooppalaiseen ja itämaiseen keittiöön.